Русскоязычная документация по Twig - PHP шаблонизатору. Руководство по Твиг на русском языке
Twig можно расширить разными способами; вы можете добавить дополнительные теги, фильтры, тесты, операторы, глобальные переменные и функции. Вы даже можете расширить сам парсер с посетителями узла.